Meyvelerin sindirim sisteminden kalbe kadar birçok organ için önemli besin kaynakları olduğunu sıkça duymuşuzdur. Ancak, uzmanlara göre, bazı meyveleri "nasıl tükettiğimiz" de oldukça önemli. Özellikle dondurulmuş olarak tüketilen bazı meyveler, beklediğimizden çok daha fazla faydalı olabilir. İşte uzmanlara göre dondurularak tüketildiğinde daha fazla fayda sağlayan bazı meyveler…
Beslenme uzmanı Cynthia Sass, taze meyvelerin hasat edildiği andan itibaren besin değerlerini kaybetmeye başladığını belirtiyor.
Ancak, Sass'a göre, meyveler hemen dondurulduğunda, genellikle besin değerlerini en üst düzeyde koruyarak dondurulmamış hallerine kıyasla daha faydalı olabilirler.
Spor diyetisyeni Roxana Ehsani ise dondurulmuş meyvelerin besin değerlerinin taze meyvelerle aynı olmasının yanı sıra düşük kalorili olabileceğini vurguluyor.
Bununla birlikte, bazı meyvelerin dondurulmaması gerektiğini belirtiyor; örneğin, karpuz ve çeşitli narenciye türleri, dondurulduklarında formunun bozulabileceği için en iyi faydayı sağlamayabilir.
Sass, meyvelerin genellikle antiinflamatuar antioksidanlar ve lif açısından zengin olduğunu söylüyor, ancak mevsim dışında oldukları için taze olarak bulunamayabilirler.
Bu nedenle, dondurulmuş meyveleri tüketerek yıl boyunca antioksidanlar gibi birçok yararlı etkiden daha fazla faydalanabileceğimizi ekliyor. İşte dondurulduğunda daha fazla fayda sağlayabilecek bazı meyveler...
Dondurulmuş kiraz
Taze kirazlar yıl boyunca ulaşılabilir meyveler arasında yer almaz. Ancak kirazlar sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda en etkili antiinflamatuar yiyeceklerden biri olarak bilinir ve ayrıca egzersiz sonrası toparlanmayı ve uyku düzenini desteklemeye yardımcı olabilir.
Uzmanlar, özellikle yatmadan önce ideal bir atıştırmalık olarak, süzme peynir üzerine yarım fincan çözülmüş dondurulmuş kiraz tüketmeyi önerirler. Süt ürünlerinde bulunan protein, kas onarımını ve büyümesini desteklerken, kirazdaki doğal melatonin içeriği dinlendirici ve yenileyici bir uyku sağlamada yardımcı olabilir.
Dondurulmuş avakado
Dondurulmuş avokado, smoothie'lere, çorbalara ve hatta guacamole yapımına harika bir katkı sağlayabilir.
Ayrıca, besin değerlerini muhafaza ederek birçok antioksidan ve vitamini aynı anda almanızı sağlar, böylece istediğiniz her an sağlıklı bir seçenek elde etmenize yardımcı olur.
Bu pratik seçenek, sabah kahvaltılarından basit bir öğle atıştırmalığına kadar birçok farklı yemek veya içecekte kullanılabilir.
Dondurulmuş avokado, sağlıklı beslenme alışkanlıklarını sürdürmek isteyenler için pratik bir seçenek sunarak her an yanınızda taşınabilir.
Sass, evinde donmuş ananas bulundurmayı tercih ettiğini açıkladı.
Bu tercihinin sebebi olarak ananasın, C vitamini ile bağışıklık sistemini desteklemenin yanı sıra lif, antioksidanlar ve kolajen üretimi için gerekli olan manganez bakımından zengin olması olduğunu belirtti.
Ayrıca Sass, ananasın cilt sağlığı için oldukça faydalı bir meyve olduğunu ve sağlıklı sindirimi desteklediğini ekledi.
