Tam bir sağlık deposu olan taze fasulye yemeği, ana yemeklerin başında yer alan bir lezzettir. İşte, muhteşem taze fasulye tarifi...
TAZE FASULYE NASIL YAPILIR? ADIM ADIM TAZE FASULYE TARİFİ
1. ADIM: Önceden yemeklik doğramış olduğumuz soğanlarımızı tencereye atıp kavuruyoruz.
2. ADIM: Önceden temizleyip, istediğimiz biçimde kesmiş olduğumuz fasulyeleri de ekliyoruz.
3. ADIM: Tenceremizin kapağını da kapatıyor ve bu şekilde 6-7 dakika kavuruyoruz.
4. ADIM: Sonrasında ise, daha önceden soyup doğramış olduğumuz domatesleri de yemeğe ekliyoruz.
5. ADIM: 1 bardak sıcak su ilave ediyoruz.
6. ADIM: Tenceremizim kapağını kapatıyoruz, fasulyeler pişene kadar kapalı kalacak. Ara ara kontrol etmeliyiz.
7. ADIM: Yemeği ocaktan almadan tuzunu ekliyoruz.
8. ADIM: Zeytinyağımızı da ekleyerek yemeği servis kaselerine alıyoruz.
9. ADIM: 10 dakika oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz.
TAZE FASULYE YEMEĞİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
TAZE FASULYE YEMEĞİ YAPILIŞI
TAZE FASULYE YEMEĞİ PİŞİRME SÜRESİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?
4 kişilik taze fasulye yemeğinin hazırlama süresi 20 dakika, pişirme süresi 25 dakikadır.
TAZE FASULYE YEMEĞİ KALORİSİ
1 porsiyon taze fasulye yemeğinin kalori değeri 204/kcal'dir.
TAZE FASULYE BESİN DEĞERİ
TAZE FASULYE YEMEĞİ ZORLUK SEVİYESİ
TAZE FASULYE YEMEĞİ PİŞİRMENİN PÜF NOKTALARI
Seçmiş olduğunuz taze fasulye cinsine göre pişirme süresi azalıp artabilir. Bol miktarda etli ve sulu rendelenmiş domates kullanırsanız sıcak su eklemeden de taze fasulye yemeği pişirebilirsiniz. Zeytinyağlı yemeklerde, sebzelerin üzerine yağlı kağıt kapatarak pişirme işlemini gerçekleştirirseniz; besin ve renk değerlerini kaybetmezler.
Diğer püf noktaları;
Taze fasulyenin pişme süresi fasulyenin cinsine göre değişiklik gösterebilir.
Taze fasulye düdüklüde kaç dakikada pişer? sorusunun yanıtı genellikle 15 dakikadır.
Yemeğinizi düdüklü tencerede pişirmeyecekseniz, pişme aşaması 45 dakikayı bulabilir. Taze fasülyeyi daha çabuk pişirmek için tuzunu ocağın altını kapatmaya yakın atın, çünkü ilk aşamada atılan tuz fasulyelerinizi sertleştirebilir.
TAZE FASULYE TARİFİNİN SERVİS ÖNERİSİ
Ocaktan aldığınız taze fasulye üzerine ekstradan zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
TAZE FASULYENİN FAYDALARI
TAZE FASULYE DERİN DONDURUCUDA NASIL SAKLANIR?
TAZE FASULYE KONSERVESİ NASIL YAPILIR?
Fasulyelerinizi pişme aşamasındayken daha tam solmadan, sıcak bir şekilde kavanozlara doldurun.
Kavanoza doldurduğunuz yemeğinizin ağzını konserve kapağı ile sıkıca kapatmanız gerekir.
Ağzı kapatılan fasulye konservesini kaynayan su içine bırakın ve 10 dakika kadar kaynatın.
Kaynar sudan çıkarılan kavanozun ağzını bir kez daha sıkın ve ters çevrili duracak şekilde, uygun bir yerde soğuyana kadar bekletin.