Son yapılan bir araştırmaya göre; şeker ve ölüm beyinde aynı etkiyi yaratıyor. Avustralya'daki New South Wales Üniversitesi'nde yapılan araştırma fazla şeker tüketiminin beyin üzerindeki etkisini mercek altına aldı.
Araştırmaya göre; fazla şeker tüketimi beyinde stres etkisi yaratıyor. Erken yaşta tacize uğrama ya da bir yakının ölümüyle eşdeğer. Sebebi ise şöyle; beyin travmatik olayları sırasında kortizol yani stres hormonu salgılıyor. Şeker de bu hormonu tetikliyor. Bu hormonun salgılanması ise beyne zarar veriyor. Kötü beslenme özellikle çocukların beyin hücrelerini küçültüyor ve anksiyeteye yol açan bazı değişikliklere neden oluyor.
Günlük alınması gereken enerjinin sadece yüzde 10'unun şekerden gelmesi gerektiğine dikkat çeken Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) ise, bunun için 'meyve suyu veya bal tercih edin' önerisi yapıyor.
